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Les micro-nouvelles de Cuisine du Québec.comLes plus courtes nouvelles gourmandes des régions du Québec
06 janvier 2012
Caroline Tardif, fromagère propriétaire de la fromagerie Ruban bleu nous présente trois nouveaux fromages dont elle est très fière : La Charrue (fromage de chèvre à pâte demi ferme à croûte lavée), la Gibelotte (une tomme moitié chèvre et moitié brebis) et enfin la tomme de brebis (100 % lait de brebis). On se les procure sur place ou dans les marchés fermiers autour. Essayez la recette de biscottes avec le fromage La Charrue. 
06 janvier 2012
Plusieurs livres québécois ont été honorés au Gourmand World Cookbook Awards en décembre dernier. Parmi les prix remis pour le Canada francophone, soulignons entre autres, Entre fourchette et baguettes de Michel Jodoin, dans la catégorie Cuisine orientale, L'Artisan culinaire de Sébastien Houle, dans la catégorie Cuisine de chef, Asie un voyage culinaire de Diem Ngoc Phan et Vincent Beck, dans la catégorie Cuisine asiatique ainsi que Maman, j'ai faim ! de Marie-Claude Morin, dans la catégorie enfants et famille. Ces lauréats nationaux entreront dans la compétition internationale pour le Best in the World et les gagnants seront annoncés en avril 2012. Bonne chance à tous ! |
  
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