À propos

Démarche et point de vue éditorial

En 2002, alors que je faisais la recherche pour une émission de cuisine, j’étais toujours surprise de trouver trop peu d’information au sujet d’un chef qu’on souhaitait avoir comme invité, à part peut-être ceux les plus connus, les Laprise, Vézina, Picard de ce monde. Depuis longtemps, je veux savoir qui sont ces hommes et ces femmes, artistes de la table. Qu’est-ce qui les passionne et quels produits aiment-ils cuisiner ?


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