L' Agnellerie inc.

Bas St-Laurent
Viande, volaille et charcuterie

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Marie-Pierre Verreault et Patrick Labrie
Spécialités du producteur / artisan  

Agneau maigre et tendre.

Historique du producteur artisan / entreprise  

«Patrick a été élevé dans les moutons... il a toujours désiré avoir son propre élevage d'agneaux... il a commencé à tondre des moutons il y a 10 ans, et il a toujours continué, maintenant il en élève et tond tous les moutons de la région... on peut dire qu'il en a vu des brebis...

Marie-Pierre a étudié dans le domaine de la santé, c'est elle qui s'occupe de la régie du troupeau, de sa bonne santé et de l'accueil des visiteurs... elle adore s'occuper des petits agneaux afin qu'ils soient bien toute leur vie durant...»

Liste des produits  

Tous nos produits sont 100 % agneau maigre :

Prêt à manger :  de type prosciutto, smoked meat, cubes de filet mignon pour tartare;

Prêt à cuire : saucisses à déjeuner sans gras, petites saucisses sans gras (merguez, moutarde et miel, tomates et basilic, fines herbes sans gluten etc.), grosses saucisses sans gras (merguez, jardinnière, ciboulette etc.), galettes pour hamburger, steaks marinés (érable et romarin, orange gingembre) et cubes marinés (sous-bois du Kamouraska);

Prêt à cuisiner : haché maigre, côtelettes, carrés entier ou demi, gigots entier ou demi, avec ou sans os, jarrêts, souris, osso bucco, filets mignon, rôtis d'épaule entier ou demi, avec ou sans os, cubes à mijoter, cubes à brochettes, foie, rognon, animelles, ris, coeur, tranche de cou;

Autres douceurs : laine 100 % pure, Lanocrème, Lanodoudou, Artisanat 100% pure laine.

Rabais accordé sur achat d'agneau entier, demi ou quart.

Produits biologiques?  

Nous n'avons aucune certification biologique.
Nous aidons les brebis qui le demandent à l'agnelage, aidons les agneaux à bien boire le colostrum de leur mère, nous servons notre meilleur foin à nos agneaux ainsi que deux petits repas de grains mélangés par jour. Aucune injection n'est donnée à nos agneaux ... et à nos brebis non plus... Par contre, s'ils sont malades, nous les soignons comme il se doit.

Points de vente  

Jardins du Bedeau à Kamouraska
L'Églantier à Saint-Pascal
Épicerie Daniel Drapeau à Mont Carmel
Marché Desbiens à Cacouna
Aux petits oignons délicatesse à Lévis

Mission de l'entreprise  

«Produire des agneaux dans le respect des animaux, de l'environnement et pour le plaisir des plus fins palais...»

Valeurs de l'entreprise  

-Respecter le confort et le bien-être animal
-travail avec ardeur
-faciliter la vie au consommateur
-faire découvrir la saveur de l'agneau bien élevé

Formation du producteur / artisan  
Patrick a un DEC en GEEA Marie-Pierre a un B Sc. Infirmières
Associations professionnelles  

Membre du Club Arcott Rideau
Membre de la société des éleveurs de race pure
Troupeau évalué sur Genovis
Bénéficie des services du Cepoq

Année de fondation de l'entreprise  
2006
Nombre d'employés  
2
Accomodations et autres services offerts  

Boutique sur l'agneau, visite de la bergerie (payante).

Heures d'affaires  

Tous les jours de 7 h à 21 h. Il est préférable de téléphonez pour annoncer votre visite

Agnellerie inc. (L')
Marie-Pierre Verreault et Patrick Labrie
209, Rang de L'Embarras
Kamouraska
G0L 1M0
418.492.3551

418.860.8920

lagnellerie@videotron.ca
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