Aux Jardins de l'Oie

Centre-du-Québec
Viande, volaille et charcuterie

Jean et Nicolas Roy
Spécialités du producteur / artisan  

Élevage de l'oie et produits transformés.

Historique du producteur artisan / entreprise  

Producteur de lait, Jean Roy, en 2001, part pour l'Europe et il y fera trois voyages pour apprendre à produire le foie gras d'oie selon les règles de l'art. Il démarre avec son fils Nicolas, une entreprise, une coopérative, Jardins de l'oie, en 2005.

Liste des produits  

Découpes d'oie et produits transformés (foie gras, confits, rillettes, terrines, graisse, pâtés d'oie, etc.)

Produits transformés  

Les oies de race Maxipalm, sont issues d'un croisement de l'oie de Toulouse et de l'oie des Landes. Les oisons arrivent de France, ils sont nourris avec une moulée entièrement végétale et riche en protéine et énergie, fournie par la coopérative Covilac.

Aux Jardins de l'Oie
Jean et Nicolas Roy
920, route Marie-Victorin (route 132)
Nicolet
J3T 1T5
819.293.2065
jardinsdeloie@sogetel.net
http://jardinsdeloie.com
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