Bergerie des neiges

Desneiges Pepin et Pierre Juillet, "citadins pure laine" se sont installés sur la ferme en 1985, en compagnie de 11 brebis. Avocate, elle est devenue bergère. Ensemble, ils ont appris sur le tas. En 1989, le troupeau a atteint 200 brebis. En 1991, ils bâtissent la première bergerie au Québec entièrement ventilée naturellement. En 1992, le troupeau atteint 400 brebis dont une moitié se compose de reproductrices de race pure enregistrées et l'autre moitié, de reproductrices hybrides. Et en 2001, un dur coup... Le troupeau est détruit dans le cadre de l'application du programme fédéral de prévention de la tremblante. Le couple Pepin-Juillet doit repartir à zéro. En 2003, le troupeau est constitué de près d'une centaine de brebis reproductrices de race pure Dorcet (choisies pour leurs qualités maternelles) qui sont croisées avec la race pure Texel pour la qualité exceptionnelle de sa conformation et de sa viande.

Près de 20 ans plus tard, ils sont maintenant entourés de leurs trois fils : Johann, Vladimir et Ludovic

En 1995, la maison de ferme centenaire, de style "Boomtown" est agrandie pour y ajouter une salle à manger pouvant accueillir jusqu'à 38 invités
La p'tite école du rang, (également centenaire) située sur leur ferme, avait perdu sa vocation depuis longtemps, est devenue en 1999 après des rénovations un gîte du passant (cinq chambres) ouvert toute l'année.