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Coop de solidarité Bio-Jardins Rocher-PercéGaspésie-Îles-de-la-Madeleine
  
Chantal Germain et Nancy Rail
Spécialités du producteur / artisan
Production agricole variée. Ferme certifiée biologique. Produits agro-alimentaires biologiques et cosmétiques naturels. Historique du producteur artisan / entreprise
Les terrres appartenaient à la congrégation des frères Clercs St-Viateur qui les cultivaient dans les années 1940-60 dans le cadre d'une école d'agriculture. La coopérative de solidarité Bio-Jardins du Rocher-Percé a plus de 200 membres utilisateurs et membres de soutien ainsi qu'une équipe de 10 membres travailleurs. C'est une entreprise d’économie sociale qui a le désir de faire rayonner la qualité du terroir gaspésien, à travers des produits de très grande qualité et une approche basée avant tout sur l’humain. Liste des produits
Légumes variés, fraises, fines herbes, plantes médicinales, miel, Produits transformés (ketchup vert, betteraves marinées, chutney aux courgettes, relish aux concombres, confitures de bleuets sauvages et herbes salées), etc. Produits transformés
Les produits transformés sont préparés sur place avec des fruits et légumes cultivés sur la ferme de façon biologique (sauf les bleuets qui sont sauvages).Les autres ingrédients tels que le sucre, le vinaigre ou les épices sont biologiques. Mission de l'entreprise
Promouvoir l'agroécologie par des activités de production, de transformation et d'expérimentation tout en favorisant une approche socio-économique harmonieuse. Accomodations et autres services offerts
Centre d'interprétation agroécologique avec visites de jardins écoéducatifs. Aire de pique-nique; stationnement pour autobus. |
  
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