Le Boucanier de Saint-Barnabé-Sud

Montérégie
Viande, volaille et charcuterie

Recettes de l'artisan

Pizza maison à la saucisse campagnarde du Boucanier
Salade de poulet cuit et fumé au bois d’érable, asperges et fèves germées
André Millette et Rachel LeBlanc
Spécialités du producteur / artisan  

Poulet et porc cuits et fumés au bois d'érable de manière artisanale.

Historique du producteur artisan / entreprise  

André Millette et sa conjointe Rachel LeBlanc ont débuté Le Boucanier en 2009. Natif de Montréal, André Millette est cuisinier de métier. Il crée lui-même ses recettes et a pris quelques années pour mettre au point ses techniques de fumage.

Liste des produits  

Poulet, porcelet et saucisses.

Pain fait de farine non blanchi, marinades et confitures.

Année de fondation de l'entreprise  
2009
Heures d'affaires  

Jeudi et vendredi, de 9 h à 21 h et le samedi et dimanche, de 9 h à 17 h.

Boucanier de Saint-Barnabé-Sud (Le)
André Millette et Rachel LeBlanc
608, Rang Saint-Amable
Saint-Barnabé-Sud
J0H 1C0
450.792.3648
info@le-boucanier.com
www.le-boucanier.com
Repérer sur la carte