 Recherche
|
|
Boulangerie artisanale Chez MamieEstrie
  
Marie-Josée Parent
Spécialités du producteur / artisan
Pains artisanaux faits à partir de farines de blés du Québec provenant du Moulin des Soulanges et de la Meunerie La Milanaise. Liste des produits
Grande variété de pains : baguette blanche ou de blé entier, miche, parisien, carré, multigrains germés (grains biologiques), pain randonneur (flocons biologiques, noix, fruits secs), au levain et levain aux noix de Grenoble, briochés (cannelle, canneberges et chocolat au lait, pacanes pralinées au sirop d'érable bio, abricots et chocolat blanc, chocolat mi-amer et noisettes grillées, raisins)et au lait. Viennoiseries, brownies, tartes, gâteaux, tiramisu, biscuits, muffins, etc. Tartinades maisons (chocolat-noisettes, caramel à la fleur de sel, et beurre de miel barre pacanes-caramel, truffes (café, thé Earl Grey, caramel à la fleur de sel. Soupes, sandwiches, pizza, etc. Tout est préparé sur place. Points de vente
Épicerie SN à Notre-Dame-des-Bois. Marché Axep Désilet à Scotstown. Dépanneur Woburn à Woburn. Magasin général à Piopolis. Dépanneur La Patrie à La Patrie. Dépanneur Gilbert à East Angus. Mission de l'entreprise
Créer des produits qui offrent une qualité supérieure et un environnement rassembleur au coeur d'un village absolument sympathique. Valeurs de l'entreprise
« Le souci de produire des aliments sains, nourrissants avec un désir de réconforter par la chaleur humaine qui se dégage de la boulangerie du village. Recherche constante d'exprimer de façon optimale notre passion et de la partager. » Formation du producteur / artisan
Formation en boulangerie artisanale, centre de formation professionnelle (CFP) Calixa-Lavallée, Montréal, 2007.
Année de fondation de l'entreprise
2007
Notes et commentaires
2 à 6 employés, selon les saisons.
Accomodations et autres services offerts
Épicerie fine sur place. Heures d'affaires
À l'année, les vendredi, samedi et dimanche de 8 h à 18 h. |
  
|
|
©2012 Cuisine du Québec.com
|
|
