Caramel bonbons et chocolat

Montérégie
Chocolat, confiserie, glaces et sorbetsConfitures et autres produits à base de fruits

Chantal Paquette, confiseuse-chocolatière
Spécialités du producteur / artisan  

Cette confiserie-chocolaterie confectionne des caramels, des confiseries, des confitures, de la gelato et des chocolats de manière artisanale, en petites quantités.

Historique du producteur artisan / entreprise  

Entreprise fondée en 2007 par Chantal Paquette, entrepreneure et diplômée en pâtisserie. C'est en février 2010, à Varennes que la boutique-atelier Caramel  bonbons et chocolat a ouvert ses portes au public.

Liste des produits  

Caramel à tartiner à la fleur de sel
Confiserie faite de sucre de canne biologique (tire Ste-Catherine, butterscotch, sucre d'orge, cannelle, etc)
Gelato, sorbetto et granita faite sur place
Chocolats fins (mendiants, tortue, lune au miel, etc)
Chocolat chaud et autre sucreries (maïs au caramel, tire éponge, etc)

Origine des produits  

De la fleur de sel de Guérande en passant par l'arôme naturel de lavande d'appellation d'origine contrôlée de Provence, du sucre de canne biologique certifié, des fruits et légumes de saison certifiés biologiques de la ferme Ail & cie (Varennes), du chocolat de Cacao-Barry (St-Hyacinthe) et de la crème Chalifoux (Sorel), les produits sont élaborés à partir d'ingrédients choisis de première qualité. Ils ne contiennent pas d'agent de conservation, ni d'additif.

Points de vente  

Sur place
Marché public Lionel-Daunais à Boucherville (kiosque Ail et cie)
Ferme Ail et cie, Rivière-aux-Pins, Varennes
Écomarché de solidarité Beloeil www.ecomarchedesolidarite.org
Écomarché de solidarité Ste-Julie www.ecomarchedesolidarite.org
Écomarché de solidarité Chambly www.ecomarchedesolidarite.org
Écomarché de solidarité Longueuil www.ecomarchedesolidarite.org

Valeurs de l'entreprise  

Entreprise participante au programme ICI ON RECYCLE de Recyc-Québec, Chantal Paquette favorise le compostage, le recyclage et la réutilisation des contenants de verre et des boîtes d'emballage en bois, en incitant la clientèle à les ramener afin de les réutiliser lors de leur prochaine commande.

Associations professionnelles  

Participe au Marché de Noël et des Traditions de Longueuil depuis 2007.

Accomodations et autres services offerts  

Livraison possible (moyennant des frais supplémentaires)
Envoi postal possible pour certains produits et selon les saisons.

Heures d'affaires  

Les jeudi et vendredi de 11 h à 21 h et le samedi et dimanche de 11 h à 17 h.

Caramel bonbons et chocolat
Chantal Paquette, confiseuse-chocolatière
199-B, chemin du Petit-Bois
Varennes
J3X 1P7
514.918.8190