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Chèvrerie MathurinChaudière Appalaches
   Produits de l'artisanRecettes de l'artisan
Chantal Mathieu et Raphaël Morin
Spécialités du producteur / artisan
Élevage de chèvre et production de produits fermiers avec le lait. Historique du producteur artisan / entreprise
Le couple Morin-Mathieu avait un troupeau de 60 chèvres en 2000, et l'ont augmenté à 100 laitières. Ils désiraient rester petit et ne voulaient pas produire du lait pour la grosse industrie. Ils ont entrepris en 2005 de transformer le lait en utilisant les locaux de la Fromagerie Victoria à Victoriaville. Depuis 2008, ils transforment le lait en un dessert glacé de type gelato. Liste des produits
Fromages fermiers de chèvre frais, feta nature et mariné et un cheddar, yogourt et gelato. Points de vente
Sur place Année de fondation de l'entreprise
2000
Heures d'affaires
Les jeudi et vendredi de 16 h à 18 h et le samedi de 9 h 30 à 12 h. |
  
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