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Domaine Les BromeEstrie
   Produits de l'artisan
Léon Courville, propriétaire
Spécialités du producteur / artisan
Le Domaine Les Brome produit des vins rouges, des vins blancs, des vins rosés, des vins vieillis en fût de chêne et des vins de glace. Il y a aussi une érablière de près de 4 000 entailles derrière le vignoble. Historique du producteur artisan / entreprise
Léon Courville a été président de la Banque Nationale du Canada. Il a été économiste, professeur et auteur de plusieurs ouvrages en économie avant de devenir viticulteur et d'acquérir son propre vignoble en 1999. C'est en 1999 que les premières vignes du domaine ont été plantées. Le vignoble compte aujourd'hui plus de 60 000 plans de vigne. On y retrouve 12 cépages : Vidal, Geisenheim, Seyval Blanc, Seyval noir, Riesling, Chardonnay, St-Pépin, Maréchal Foch, De Chaunac, Pinot noir, Baco noir et Cabernet Franc. L’œnologue du Domaine, Jean-Paul Martin, applique des méthodes traditionnelles de vinification, tout en utilisant ce que la modernité a apporté de mieux à la fabrication des vins. Liste des produits
Outre les vins, il y a aussi les saucisses faites au Domaine Les Brome. Faites de leur boeuf biologique. Saveurs : Merguez, fines herbes, toulouse, épinards, etc. Historique des produits
À moins qu’il ne soit le résultat d’un assemblage, chaque vin porte le nom du cépage, comme le veut la tradition dans le Nouveau Monde. Associations professionnelles
Fait partie de la Route des vins de Brome-Missisquoi. Accomodations et autres services offerts
Visites guidées sur réservation, livraison gratuite (à l'achat d'une quantité minimum d'une caisse). Heures d'affaires
De mai à octobre, tous les jours de 11 h à 18 h, de novembre à avril, les samedi et dimanche de 11 h à 18 h et du lundi au vendredi sur rendez-vous. |
  
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