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Ferme Claunik inc.Bas St-Laurent
Claude Pelletier et Monique Beauchamp
Spécialités du producteur / artisan
Élevage et vente de boeuf biologique. Historique du producteur artisan / entreprise
Depuis 2002, la Ferme Claunik produit de la viande de boeuf certifiée biologique, c'est d'ailleurs la seule ferme biologique à produire du boeuf Angus biologique dans la région du Témiscouata. Liste des produits
Variété de découpes : filet, contre-filet, faux-filet, T-Bone, rib-steak, steak Boston, surlonge, intérieur de ronde, cubes, rôtis, jarret de Boeuf et autres porduits : os à soupe, paté de foie au cognac, foie, boeuf haché, en cubes, bavette, saucisses (merguez, fumée, italienne, fines herbes fraiches, poivres), etc. Produits transformés
Le boeuf est élevé dans le respect de l'animal et son environnement. L'alimentation des boeufs ne contient pas de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques, d'hormones, ou d'antibiotiques, une nourriture basée principalement sur les fourrages et un peu de grains produits sur les terres de la ferme. |
  
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