Ferme Eumatimi

Centre-du-Québec
Viande, volaille et charcuterie

Michelle Cyr et Mario Pilon, copropriétaires
Spécialités du producteur / artisan  

Élevage de Boeuf Angus.

Historique du producteur artisan / entreprise  

En 2003, Mario Pilon a décidé de devenir boucher. Il est éleveur-boucher.
Il travaille sur un projet de veau "sous la mère", c'est-à-dire, un veau nourri avec du lait frais.

Liste des produits  

Boeuf vieilli à sec, découpes de viande, saucisses, viande fumée

Origine des produits  

Boeuf Angus : 55 % de race pure Angus dans leur sang.
Boeuf élevé sans hormones de croissance et sans antibiotiques, nourri avec un mélange de 15 ingrédients (tenus secrets). Cheptel de 500 têtes par année.

Points de vente  

Comptoir au Marché du Vieux Port (Québec)

Ferme Eumatimi
Michelle Cyr et Mario Pilon, copropriétaires
2148, boul. Lemire Ouest
Saint-Majorique
J2B 8A9
819.473.1576
eumatimi@9bit.qc.ca

Boucherie
241, rue Saint-Joseph Est
Québec G1K 3B1
418.524.4907

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