Ferme Éliro / Moulin A. Coutu Inc.

Saguenay-Lac-St-Jean
Céréales, farines, pâtes et légumineusesViande, volaille et charcuterie

Produits de l'artisan

bouvillon Éliro
Rodrigue Tremblay
Historique du producteur artisan / entreprise  

En 1981, les propriétaires se sont lancés dans la production de Semences Pédigrées et à l'installation d'un centre de conditionnement des grains. En 1989, ils se sont tournés vers la production de bouvillon d'abattage. Ils vendent leurs vaches laitières pour faire une production de viande de qualité supérieure.

Depuis septembre 2002, la Ferme Éliro a fait l'acquisition du Moulin A. Coutu situé dans la région de Lanaudière. Le moulin A. Coutu a été construit sur le bord de la rivière Bayonne à Saint- Félix de Valois en 1850.
L'entreprise vend maintenant des farine artisanales et ses colis de viande, et plus particulièrement le fameux Bouvillon Éliro.

Liste des produits  

Bouvillon Éliro, viande de boeuf et différentes découpes.

Farines artisanales (de blé, de seigle, de sarrasin d'épeautre, de kamut) et légumineuses (haricots blancs et pois secs)

Origine des produits  

Les bouvillons sont nourris avec des fourrages et des grains produits à la ferme. Aucune hormone de croissance n'est utilisée pour l'engraissement.

Ferme Éliro / Moulin A. Coutu Inc.
Rodrigue Tremblay
2430, Rang St-Paul
La Doré
G8J 1C2
418.256.3755
eliro@destination.ca
www.moulincoutu.com
Repérer sur la carte