La Fine fleur de tapani

Laurentides
Condiments et marinades

Produits de l'artisan

Bouquet Salé, Le
Ciboul'ail
Grand Cru, Le
Pesto, Le
Poivrée, La

Recettes de l'artisan

Crevettes au cari en sauce de noix de coco et fleurs d'ail de la tapani
Pavés de poisson sauce à la crème au Bouquet salé

Recettes de chef utilisant ces produits

Canapés de truite ou de saumon fumés, fleur d’ail et fromage de chèvre sur croûtons de fougasse de tomates séchées et olives
Filet de poulet de La Rose des Vents aux poivrons et fromage de chèvre Fromagerie Couland
Salade de fraises des Vergers du marché et de saumon fumé du Fumoir artisanal Oscar
Tartare de magret de Canards, Délices et pommes
Paulette Dupuis
Spécialités du producteur / artisan  

Produits à base de fleur d'ail fraîche.

Historique du producteur artisan / entreprise  

Paulette Dupuis et Gilles Léonard possèdent une petite ferme certifiée biologique où l'on y fait la culture de l'ail rose d'été.

Liste des produits  

Une douzaine de produits à base de la fleur d'ail : en poudre, en bouquet salé, lyophilisée, en mélange d'épices, broyée en huile, en sel ou demi-sel aromatisé.

Produits transformés  

Fleur d'ail

Description des produits  

Tous les produits sont sans gluten, sans produits laitiers et sans trace de noix.

Points de vente  

http://www.fleurdailbio.net/contact.html

Accomodations et autres services offerts  

Salon du goût de Slow Food de Marieville

La Fine fleur de tapani
Paulette Dupuis
20, route Sainte-Anne-du-Lac
Sainte-Anne-du-Lac
J0W 1V0
819.586.2992
fftapani@tlb.sympatico.ca
www.fleurdailbio.com
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