Finesse Boisée

Spécialités du producteur / artisan

Transformation et vente au frais de produits forestiers non ligneux.

Historique du producteur artisan / entreprise

Initiative de la Coopérative de solidarité de produits forestiers non ligneux de la MRC de L'Islet fondée en 2006. La coopérative comporte entre autres, des producteurs agricoles et forestiers et des cueilleurs; elle compte aujourd'hui 60 membres.

Liste des produits

Tapenades : de tête de violon. de champignons sauvages
Têtes de violon marinées
Variété de champignons séchés (bolet, pied-de-mouton, matsutake, chanterelle commune, dermatose des russules, etc.)
Assaisonnements sans sel (viande, poisson, soupe thaï, fruits)
Gelées et tartinades : gelée de sureau, gélée de pimpina, gelée d'aronia, tartinade de bleuets sauvages.
Sirops de baies de sureau, etc.

Produits transformés

Des cahiers de charge sont élaborés pour la fabrication de chacun des produits.

Prix et distinctions

Prix Innovation 2009

Description des produits

Les produits transformés sont tous à base de produits biologiques.

Points de vente

Différents marchés de la région Chaudière-Appalache
Marché de Noël du Vieux Port de Québec
Marché de Noël de Rivière-du-Loup

Mission de l'entreprise

Mettre en valeur et développer les produits forestiers non ligneux dans le but de créer des emplois et des retombées économiques pour ses membres et la population du territoire, par l'appropriation du milieu.

Valeurs de l'entreprise

Mettre en marché et développer des produits de qualité.

Associations professionnelles

CLD L'Islet
MRC de L'Islet
Biopterre
CLE Montmagny-L'Islet
FCFQ
CRÉ Chaudière-Appalache

Année de fondation de l'entreprise

2006

Nombre d'employés

Heures d'affaires

Le bureau est ouvert de 9 h à 17 h du lundi au vendredi.
Marché public de St-Jean-Port-Joli ouvert le samedi de 10 h à 16 h.

Finesse Boisée

11A, du Couvent

Saint-Perpétue

G0R 3Z0

418.359.2333

finesse.boisee@live.ca

www.finesseboisee.ca

Repérer sur la carte

Accueil Médias Contactez-nous Se connecter Recherche Artisans et produits Chefs Livres Recettes Nouvelles
Finesse Boisée Chaudière Appalaches Spécialités du producteur / artisan Transformation et vente au frais de produits forestiers non ligneux. Historique du producteur artisan / entreprise Initiative de la Coopérative de solidarité de produits forestiers non ligneux de la MRC de L'Islet fondée en 2006. La coopérative comporte entre autres, des producteurs agricoles et forestiers et des cueilleurs; elle compte aujourd'hui 60 membres. Liste des produits Tapenades : de tête de violon. de champignons sauvages Têtes de violon marinées Variété de champignons séchés (bolet, pied-de-mouton, matsutake, chanterelle commune, dermatose des russules, etc.) Assaisonnements sans sel (viande, poisson, soupe thaï, fruits) Gelées et tartinades : gelée de sureau, gélée de pimpina, gelée d'aronia, tartinade de bleuets sauvages. Sirops de baies de sureau, etc. Produits transformés Des cahiers de charge sont élaborés pour la fabrication de chacun des produits. Prix et distinctions Prix Innovation 2009 Description des produits Les produits transformés sont tous à base de produits biologiques. Points de vente Différents marchés de la région Chaudière-Appalache Marché de Noël du Vieux Port de Québec Marché de Noël de Rivière-du-Loup Mission de l'entreprise Mettre en valeur et développer les produits forestiers non ligneux dans le but de créer des emplois et des retombées économiques pour ses membres et la population du territoire, par l'appropriation du milieu. Valeurs de l'entreprise Mettre en marché et développer des produits de qualité. Associations professionnelles CLD L'Islet MRC de L'Islet Biopterre CLE Montmagny-L'Islet FCFQ CRÉ Chaudière-Appalache Année de fondation de l'entreprise 2006 Nombre d'employés 2 Heures d'affaires Le bureau est ouvert de 9 h à 17 h du lundi au vendredi. Marché public de St-Jean-Port-Joli ouvert le samedi de 10 h à 16 h. Finesse Boisée 11A, du Couvent Saint-Perpétue G0R 3Z0 418.359.2333 finesse.boisee@live.ca www.finesseboisee.ca Repérer sur la carte Dernière mise à jour : 30-11-2011
crédits MIOUDESIGN JUPITER23Web WAO MARKETING ANNONCEZ sur Cuisine du Québec.com	©2013 Cuisine du Québec.com

Recherche