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Fromagerie Ferme des ChutesSaguenay-Lac-St-Jean
  Produits de l'artisan
Suzie Brassard et Gérard Bouchard
Spécialités du producteur / artisan
Fromages fermiers au lait biologique de vache. Historique du producteur artisan / entreprise
En 1978, la Ferme des Chutes s'est convertie aux normes de la culture biologique. La fromagerie, intégrée à la ferme, a été construite en 1993 pour transformer le lait en cheddar accrédité biologique. Liste des produits
Cheddar bio frais, en grains, ou en bloc. Origine des produits
Lait de vache, élevage de la ferme, un troupeau de vaches Holstein. Ces dernières pâturent l'herbe des champs qui bordent la grande rivière sauvage "l'Ashuapmushuan". L'alimentation biologique des bêtes leur assure une plus grande capacité d'autoguérison. Tous les résidus de la ferme et la fromagerie, sont recyclés et utilisés comme engrais sur la ferme. Produits biologiques?
Certifié biologique par Québec Vrai. Points de vente
Dans les épiceries de la région. Heures d'affaires
De 9 h à 17 h. Dernière mise à jour : 06-07-2012
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