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Fromagerie F.X. PichetMauricie
 
Marie-Claude Harvey et Michel Pichet
Spécialités du producteur / artisan
Fromages fermiers certifiés biologiques. Historique du producteur artisan / entreprise
Marie-Claude Harvey et Michel Pichet ont repris la maison d'affinage Les Fromageries Jonathan où ils faisaient affiner leurs fromages. Origine des produits
Lait de vache, élevage de la ferme, thermisé. Produits transformés
Depuis 2006, le lait pour fabriquer le fromage est thermisé ce qui permettrait de stabiliser le produit final. Le fromage n'est plus fait de lait cru mais de lait non-pasteurisé. Produits biologiques?
Les fromages sont certifiés biologiques par Québec Vrai. Points de vente
Dans les fromageries spécialisées et les épiceries fines. Valeurs de l'entreprise
Avant tout, le respect de la nature et des animaux. Associations professionnelles
Membre de l'Association des fromagers artisans du Québec. |
  
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