Fromagerie Médard

Normand Côté et Madeleine Boivin sont propriétaires de la ferme Domaine de la Rivière inc. depuis 1986. Normand Côté représente la cinquième génération de Côté propriétaires de cette entreprise. Avec la Fromagerie Médard, les promoteurs réalisent un vieux rêve en transformant chez eux le lait de leur troupeau de vaches suisses brunes. Le bâtiment de la fromagerie est une reproduction fidèle de l'école du Village historique de Val-Jalbert, Ils transforment le lait de leurs 100 vaches Suisses brunes en fromage.