Fromagerie Nouvelle-France

Estrie
Fromages, autres produits laitiers et oeufs

Produits de l'artisan

Zacharie Cloutier
Jean-Paul et Marie-Chantal Houde
Spécialités du producteur / artisan  

Fromages fermiers de lait cru de brebis.

Historique du producteur artisan / entreprise  

Ils sont frères et soeur et ils ont hérité d'une tradition fermière de leur arrière grand-père. Ils ont transformé la ferme familiale de vaches laitières en bergerie. Ils ont également ajouter une fromagerie. C'est la première fromagerie à base de lait de brebis en Estrie

Origine des produits  

Le lait provient de brebis de race East Friesan. La bergerie compte actuellement un troupeau de 275 brebis de race East Friesan.

Historique des produits  

En octobre 2010, ils ont lancé leur premier fromage le Zacharie Cloutier.

Fromagerie Nouvelle-France
Jean-Paul et Marie-Chantal Houde
305, rue Principale
Racine
J0E 1Y0
mch_34@hotmail.com
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