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Les Fromages du vergerLaurentides
  
Brgitte Maillette et Michel Guérin
Spécialités du producteur / artisan
Fromages fermiers et artisanaux et autres produits faits avec du lait de chèvre. Verger de pommes, de poires et produits à base de ces derniers. Historique du producteur artisan / entreprise
Au début, il y a avait 3000 pommiers. À l'été 2007, ce qui était le Verger de la Tentation est vendu à Brigitte et Michel, deux gestionnaires de l'industrie pharmaceutique qui veulent changer de cadre de vie. Les nouveaux propriétaires bâtissent une bergerie et une fromagerie dans une partie du verger. Ils vont fabriquer des fromages artisanaux et fermiers. Liste des produits
Fromages frais, affinés, yogourt. Produits aux poires et aux pommes : chutney, relish, gelées de pommettes, pommes aux cidre, compote pommes-poires, confiture de poire, lime et gingembre. Dans le temps des pommes : gâteau aux pommes et sa sauce à l'érable, le sucre à la crème au beurre Origine des produits
Troupeau de 60 brebis de race East Friesian / Lacune. Brebis et agneaux profitent du pâturage qui est situé sur une parcelle du verger. Les pommes sont au menu des brebis. Un verger de plus d'une douzaine de variété de pommes et des poires Beauté Flamande. Accomodations et autres services offerts
Observation des brebis laitières, interprétation de la fabrication fromagère, autocueillette de pommes en saison, boutique de produits maison, visites commentées pour groupes et forfaits scolaires. Heures d'affaires
Du jeudi au dimanche, de 10 h à 17 h Saison des pommes : de septembre à octobre, ouvert tous les jours, le samedi et le dimanche de 9 h à 17 h et de 10 h à 17 h, les jours de semaine. Fermé en janvier et février. |
  
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