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Hydromel Forest - Rucher des framboisiersGaspésie-Îles-de-la-Madeleine
  Produits de l'artisan
John Forest, propriétaire-exploitant
Spécialités du producteur / artisan
John Forest produit 10 sortes de miel. Le Rucher des Framboisiers produit du miel et de l'hydromel nature et aux framboises Historique du producteur artisan / entreprise
John Forest s'est installé dans ce coin de pays en 1977 pour démarrer sa production apicole. Il a suivi en 1994 une formation sur les boissons alcooliques à l'Institut de Technologie Alimentaire de Saint-Hyacinthe. Sa ferme apicole, une entreprise familiale, Le Rucher des Framboisiers, compte 900 ruches et produit dix variétés de miel. Entreprise certifiée biologique par Québec Vrai. La production d'hydromel a commencé en 1997. Liste des produits
Miels de : trèfle, fleurs sauvages, centaurée, pissenlit, verge d'or, aster, framboisier, brut, crémeux et épilobe. Points de vente
À la boutique sur place. Heures d'affaires
De 10 h à 17 h toute l'année, du 10 juin au 12 septembre de 9 h à 17 h. |
  
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