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Le Lapin de StansteadEstrie
  Recettes de chef utilisant ces produits
Ghislain Boisclair et Nathalie Lapensée
Spécialités du producteur / artisan
Élevage de lapins et lapereaux, la cunuculture. Historique du producteur artisan / entreprise
Ex-entrepreneur de Montréal, Ghislain Boisclair a quitté la ville en 1998 pour aller s'établir à la campagne où il a bâti un large clapier. Liste des produits
Lapin entier ou en découpes, cuissot de lapin confit, rillette et terrine 100 % lapin, tournedos, etc. Produits transformés
Élevage de lapins selon un cahier de charges, sans médication préventive, sans hormones de croissance. Les lapins sont nourris de moulée 100 % végétale à base de luzerne biologique. Points de vente
Fait partie du marché d'été de Val-David. Autres points de vente sur le site Internet de l'artisan. |
  
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