Élevage de myes PGS Noël

Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
Poissons et fruits de mer

Gérald Noêl
Spécialités du producteur / artisan  

Myiculture : élevage de la mye (espèce de mollusque connue sous le nom anglais de clam).

Historique des produits  

Il faut attendre 4 ans avant que la mye atteigne sa maturité. La récolte annuelle des Élevages PGS Noël se situe autour de 11 000 kilos de myes. Il serait le seul établissement spécialisé en la matière au Québec.

Année de fondation de l'entreprise  
1994
Élevage de myes PGS Noël
Gérald Noêl
C.P. 7
Fatima, Îles-de-la-Madeleine
G0B 1G0
418.986.4897
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