Moulin Légaré

Construit en 1762 par le seigneur Louis-Eustache Lambert Dumont (1736-1807), ce moulin est le plus ancien moulin à farine mû par la seule force de l?eau en Amérique du Nord à n'avoir jamais cessé de fonctionner depuis sa mise en service. Son meunier y produit annuellement entre 30 et 40 tonnes de farine de sarrasin et de blé selon des méthodes traditionnelles avec les meules de pierre d?origine. En 1976, le moulin fut classé monument historique par le gouvernement du Québec et en 2000, il fut classé lieu historique national par le gouvernement du Canada.

Le moulin est la propriété de la famille Légaré de 1907 à 1978, année où la ville de Saint-Eustache en fait l'acquisition, grâce à l'obtention d'une subvention du ministère des Affaires culturelles. Depuis 1976, les bâtiments appartiennent à la Ville de Saint-Eustache et en 1978, l'administration du moulin est confiée à la Corporation du moulin Légaré.