Mycoboutique

Montréal | Plateau Mont-Royal
Plantes sauvages et champignons

Spécialités du producteur / artisan  

Champignons sauvages

Historique du producteur artisan / entreprise  

Depuis 2005, notre établissement offre l’ensemble des produits et services reliés aux champignons comestibles et médicinaux, aux champignons forestiers du Québec notamment. L’éventail couvre tous les intérêts, de la forêt à la table : identification, cueillette, conditionnement, gastronomie, culture et inventaires myco-forestiers. La Mycoboutique compte parmi ses collaborateurs de nombreux spécialistes des champignons forestiers du Québec. Elle est régulièrement invitée à participer à des expositions, au Jardin botanique de Montréal, au Musée de la Pointe-à-Callières, au Musée de la Civilisation du Québec et ailleurs. Ses collaborateurs sont souvent appelés à donner des formations et des causeries sur les champignons forestiers. En saison, elle organise de nombreuses excursions en forêt.

Liste des produits  

Huile de pépin de raisin infusée aux cèpes
Marinade de shiitake gingembre
Marinade de girole
Biscuit sablé aux cèpes
Glace aux cèpes
Fougasse et petit pain aux champignons
Ravioli aux trompettes de la mort

Produits transformés  

Tous nos produits gastronomiques sont confectionnés avec des champignons sauvages ou cultivés

Année de fondation de l'entreprise  
2005
Accomodations et autres services offerts  

Formation sur les champignons comestibles, cueillette en forêt, inventaire et service conseil.

Heures d'affaires  

Du lundi au vendredi de 10 h à 18 h, le samedi de 10 h à 17 h et le dimanche de 12 h à 17 h.

Mycoboutique
16, rue Rachel Est
Montréal
H2W 1C5
514.223.6977