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Les Épices de Marie MichèleMontérégie
   Recettes de l'artisan
Marie Michèle Nahas
Spécialités du producteur / artisan
Création et vente de mélanges d'épices et de fines herbes, d'huiles aromatisées et de paniers cadeaux. Historique du producteur artisan / entreprise
« Mon entreprise a vu le jour en août 2000 suite à un revirement de carrière. D'origine libanaise, au Québec depuis 1976, la cuisine a toujours été ma passion. Mère de famille, soucieuse d'une allimentation saine pour nous et nos enfants, il fallait que ce soit rapide et bon en même temps. Finalement mon bagage administratif, et mes talents culinaires m'ont enfin permis de m'exprimer et de partager mon expérience culinaire avec les amoureux de la cuisine...» Liste des produits
10 saveurs de mélanges d'épices et fines herbes : mélange à l'ancienne, du jardin, d'ailleurs, du boucher, ensoleillé, Provençal, mélange au Curry, à l'estragon, mélange d'Orient et mélange à l'orange. Les mélanges sont sans sel, ni sucre, ni gluten ni additif. 4 saveurs d'huiles dolive : à l'ancienne (goût d'échalote), du jardin (goût de fines herbes), Provençale (ail, herbes de Provence et tomates séchées), piquante (piments forts, thym et ail). Nouveauté : huile de pépin de raisin aromatisée avec gousse de vanille, amandes grillées et canneberges. 4 saveurs de fleurs de sel aromatisées : aux fines herbes, aux épices, au paprika fumé, à l'ail et persil. Moulin contenant des herbes de Provence, rechargeable. Moulin à épices à grillade, rechargeable. Paniers cadeaux et emballages personnalisés. Origine des produits
« ...Les épices et les fines herbes viennent de partout dans le monde. Je les choisis avec soin afin qu'elles soient constamment fraîches et stables. Je conçois les recettes, fais les mélanges, et le remplissage. Mes recettes sont exclusives et les mélanges sont très polyvalents de façon à ce que le consommateur puisse cuisiner plusieurs choses avec le même mélange. Une économie de temps et d'argent. » Prix et distinctions
Lauréate du trophée Meritex lors du Gala de la Chambre de commerce de ma ville, en 2007. Description des produits
Les Épices et les fines herbes viennent de partout dans le monde. Je les choisis avec soin afin qu'elles soient constamment fraiches et stables. Produits biologiques?
Non, par contre elles sont bien conformes aux normes du MAPAC et de plus elles ne sont pas irradiées. Points de vente
113 épiceries fines à travers la province. Formation du producteur / artisan
Administration et auto didacte pour la cuisine.
Associations professionnelles
Chambre de commerce. Partenariat avec plusieurs entreprises afin de créer des mélanges exclusifs pour eux dans la restauration: Le Fourquet Fourchette, le Club St-Denis. Année de fondation de l'entreprise
2000
Nombre d'employés
3
Accomodations et autres services offerts
Visite de groupe et dégustations sur rendez-vous. Heures d'affaires
Jeudi de 9 h 30 à 17 h, le ven., 9 h 30 à 20 h, le sam., de 10 h à 15 h. |
  
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