Piment de Sainte-Béatrix

Lanaudière
Fruits et légumes

Mychelle Tremblay et Jean-Pierre Cloutier
Spécialités du producteur / artisan  

Piment de type « espelette » cultivé à Sainte-Béatrix à partir de semences certifiées biologiques.

Produits transformés  

Les piments sont cueillis, tranchés en morceaux puis séchés à faible température avant d'être réduits en flocons. Les flocons de piment de Sainte-Béatrix sont vendus en ampoules de 34 ml (environ 15 g).

Historique des produits  

Pas de production pour 2010. À cause d'une hausse élevée des frais de location de serres imposés à l'artisan, ce dernier a préféré ne pas poursuivre la culture temporairement.

Piment de Sainte-Béatrix
Mychelle Tremblay et Jean-Pierre Cloutier
Sainte-Béatrix
514.527.7265
piment@cyberie.qc.ca
www.cyberie.qc.ca/piment
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Dernière mise à jour : 19-05-2010