Porcherie Ardennes

Les cochons sont nourris avec des grains sans OGM produits en majeure partie sur la ferme et celle du voisin. Les moulées fabriquées sur place sont sans gras animal ni farine de viande. Toutes les moulées sont fabriquées sans facteur de croissance, ni antibiotique. L'utilisation de compléments naturels comme le chlorure de magnésium aide à stimuler le système immunitaire pour que l'animal développe sa propre résistance aux maladies donc une meilleure santé.

Avec trois autres producteurs et la collaboration du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, ils ont fondé l’Association NaturPorc Québec en 2008 et ensemble, ils ont conçu un cahier de charges pour obtenir une viande de qualité. Celui-ci exclut les antibiotiques, les facteurs de croissance et les sous produits carnés dans l’élevage du porc de marché et ce, de la naissance de l’animal jusqu’à ce qu’il atteigne le poids fixé pour aller sur le marché. Le porc est nourri de moulée fabriquée à la ferme (à base de soya et de maïs) à laquelle est ajoutée des minéraux et des vitamines. La ferme ne peut pas avoir plus que trois cent truies. Le porcelet doit être né et avoir vécu toute sa vie sur la ferme.