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Le RicaneuxChaudière Appalaches
    Produits de l'artisan
Jacques et Mado McIsaac
Spécialités du producteur / artisan
Production et transformation de petits fruits en produits alcoolisés. Historique du producteur artisan / entreprise
Le couple McIsaac a acquis leur ferme de 57 hectares en 1973 à Saint-Charles-de-Bellechasse dans la région de Chaudière-Appalaches. Jacques et Mado McIsaac ont exploité leur ferme à compter de 1979 en tant que maraîchers. C'est en 1986 que Jacques McIsaac a fabriqué son premier vin à partir de petits fruits. L'histoire du Ricaneux a toutefois débuté deux ans plus tard lorsque l'entreprise a obtenu un permis de producteur artisan. Liste des produits
Gelées, tartinades, sirops et le vinaigre de vin de framboise. Produits transformés
Entre autres fruits transformés : framboises, fruits de l'amélanchier, pimbina, aronias noir, ronces (mûres sauvages), sureau blanc, casseille, etc. Points de vente
-Marché du Vieux-Port de Québec (toute l'année) Accomodations et autres services offerts
Dégustation. Aire de pique-nique. Visite libre ou guidée. Halte pour cyclistes. |
  
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