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Les Viandes biologiques de CharlevoixCharlevoix
Damien Girard et Natacha McNicoll
Spécialités du producteur / artisan
Poulet et porc certifiés biologiques Historique du producteur artisan / entreprise
En 2001, leur ferme a été la première au Québec à recevoir sa certification biologique dans la production porcine. Historique des produits
Le porc bio est élevé dans un espace deux fois plus grand que dans une production conventionnelle; il n'y a pas de cage de gestation pour les truies; les porcelets vivent en compagnie de leur mère jusqu'à l'âge de 28 jours, soit deux semaines de plus qu'en production conventionnelle; les porcelets ne reçoivent pas de fer à la naissance, aucun vaccin et aucune vitamine; les moulées servies proviennent de cultures biologiques certifiée. Description des produits
Les élevages de porc et de volailles sont effectués selon un cahier de charge bien précis. L'alimentation des animaux est sans médicaments, antibiotiques, hormones ou autres stimulants de croissance. Les animaux ne consomment que des fourrages ou des céréales certifiés biologiques produits sans OGM, ni herbicides, pesticides ou engrais chimiques. Produits biologiques?
Viande et des volailles certifiées par l'organisme accrédité Garantie Bio Points de vente
boucherie Saint-Vincent au Marché Atwater et Jean-Talon à Montréal |
  
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