Outaouais

En 1664, Pierre Boucher, fondateur de Boucherville, publie, à Paris, « Histoire véritable et naturelle […] de la Nouvelle-France », un ouvrage qu’il destine au roi Louis XIV et dans lequel il décrit l’ensemble de la colonie. Il écrit, à propos des arbres fruitiers : « je n’omettrai pas à vous parler des framboisiers et fraisiers, qui sont dans tout ce pays en si grande abondance, qu’il n’est pas croyable; toutes les terres en sont remplies […] ils produisent une si grande quantité de fruits, que dans la saison on ne les peut épuiser : elles viennent plus grosses et de meilleur goût qu’en France. »