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Premières vignes à Québec

C’est lors de son troisième voyage au Canada que Samuel de Champlain s’installe au pied du Cap-aux-Diamants. Il y débarque le 3 juillet 1608, en compagnie d’une vingtaine de soldats et d’hommes de métier. Dès le lancement des travaux de construction de l’Habitation, les jardiniers sont à l’œuvre : «Le 24 du mois, je fis planter des vignes du pays qui vinrent fort belles; mais après que je fus parti de l’Habitation pour venir en France, on les gâta toutes».

Hélène-Andrée Bizier

Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine

Vins et autres produits alcoolisés

Hélène-Andrée Bizier
Les vergers et vignobles de l’ïle Sainte-Hélène

Montréal -- Le 16 avril 1723, le baron de Longueuil, procède à l’inventaire de ses biens. On constate que l’île Sainte-Hélène, qui fait partie de la baronnie, est désormais une ferme prospère. 

On y remarque, en particulier, « une maison de maçonnerie de 52 pieds de long sur 20 de large, un pressoir à cidre, en maçonnerie, de 50 pieds de large, une bergerie de 32 pieds en carré aussi de maçonnerie, une étable et écurie ensemble de 40 pieds de long sur 20 de large de colombage ». 

Le baron continuait de cultiver la vigne qui occupait alors quatre arpents du territoire. Quant aux vergers de pommes au autres arbres fruitiers, ils s’étendaient sur 36 arpents. 

À l'Abri de la tempête

286, chemin Coulombe
L'Étang-du-Nord, Îles-de-la-Madeleine
Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine (région)

Barbocheux (Le)

475, chemin Cap-Rouge
Havre-aux-Maisons
Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine (région)

Fabrique (La)

360, rue Saint-Jérôme
Matane
Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine (région)

Ferme R. Bourdages et fils

253, rue du Viaduc
Saint-Siméon, Gaspésie
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Hydromel Forest - Rucher des framboisiers

1059, Dimock Creek
Maria, Gaspésie
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Hydromellerie du Vieux Moulin

141, route de la Mer
Sainte-Flavie
Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine (région)

Le Bien le Malt

141, Belzile
Rimouski
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Microbrasserie Le naufrageur

586, Perron
Carleton-sur-Mer
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Microbrasserie Pit Caribou

27, rue de l'Anse
Percé
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Vallée de la framboise (La)

34, route Lauzier
Val-Brillant
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