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Premières vignes à Québec

C’est lors de son troisième voyage au Canada que Samuel de Champlain s’installe au pied du Cap-aux-Diamants. Il y débarque le 3 juillet 1608, en compagnie d’une vingtaine de soldats et d’hommes de métier. Dès le lancement des travaux de construction de l’Habitation, les jardiniers sont à l’œuvre : «Le 24 du mois, je fis planter des vignes du pays qui vinrent fort belles; mais après que je fus parti de l’Habitation pour venir en France, on les gâta toutes».

Hélène-Andrée Bizier

Montréal

Vins et autres produits alcoolisés

Hélène-Andrée Bizier
Les vergers et vignobles de l’ïle Sainte-Hélène

Montréal -- Le 16 avril 1723, le baron de Longueuil, procède à l’inventaire de ses biens. On constate que l’île Sainte-Hélène, qui fait partie de la baronnie, est désormais une ferme prospère. 

On y remarque, en particulier, « une maison de maçonnerie de 52 pieds de long sur 20 de large, un pressoir à cidre, en maçonnerie, de 50 pieds de large, une bergerie de 32 pieds en carré aussi de maçonnerie, une étable et écurie ensemble de 40 pieds de long sur 20 de large de colombage ». 

Le baron continuait de cultiver la vigne qui occupait alors quatre arpents du territoire. Quant aux vergers de pommes au autres arbres fruitiers, ils s’étendaient sur 36 arpents. 

Amère à boire (L')

2049, rue St-Denis
Montréal
Montréal (région)

Bierbrier

370, rue Guy, G9
Montréal
Montréal (région)

Brutopia

1219, rue Crescent
Montréal
Montréal (région)

Cheval Blanc (Le)

809, rue Ontario Est
Montréal
Montréal (région)

Réservoir, brasserie artisanale & bistro

9, rue Duluth Est
Montréal
Montréal (région)