Nelson Boucher

Montréal

Poste actuel  

Chef enseignant, Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), Montréal, depuis 2001 et animateur d'ateliers de cuisine en collaboration avec Extenso et l'Université de Montréal, Montréal, depuis 2008.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

- Chef traiteur, Images & Saveurs Groupe Gaumond, Montréal
Restaurant le Prego, Montréal
Le Citrus, Montréal.
Hostellerie les Trois Tilleuls, Saint-Marc-sur-Richelieu.
Hôtel de la La Montagne, Montréal
Hilton de Dorval, Dorval.

Stages de perfectionnement chez : Georges Blanc, Bernard Loiseau, Jacques Chibois et le Traiteur Potel et Chabot.

Courriel  
nbconsultation@videotron.ca
Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec
3535, rue Saint-Denis
Montréal
H2X 3P1
514.282.5108
www.ithq.qc.ca
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