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Derek DammannMontréal | Vieux-Montréal
Crédit photo : Restaurant DNA Poste actuel
Chef copropriétaire, DNA restaurant, Montréal, depuis 2008 Expérience professionnelleEmplois antérieurs et stages
- Chef de cuisine, restaurant Fifteen, (sous Jamie Oliver), Londres (Angleterre), 2002-2004. Formation
Études à l’institut culinaire Malaspina Culinary School, sur l’île de Vancouver, en Colombie-Britannique Causes supportées
La Tablée des chefs |
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