Patrice Desrosiers

Charlevoix

Patrice Desrosiers
Crédit photo : Auberge des Peupliers
Poste actuel  

Chef exécutif, Auberge des Peupliers, Charlevoix, depuis octobre 2011.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

-Sous-chef tournant, Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie, mai 2010 à octobre 2011.
-Chef exécutif, restaurant La Coupole, Hôtel Crystal de la Montagne, Montréal, juin 2008 à mai 2010.
-Sous-chef, restaurant la Tomate blanche et Aurochs, Quartier 10-30, Brossard, juin 2007 à juin 2008.
Sous-chef (soir), restaurant G, Hôtel le Germain,décembre 2006 à juin 2007.
-Commis tournant, restaurant Cube, Hôtel Saint-Paul (sous la direction d'Éric Gonzalez), Montréal, avril 2004 à mai 2005.

Formation  

DEP, cuisine d'établissement, École Chamoine Armand-Racicot, St-Jean-sur-Richelieu

Auberge des Peupliers
381, rue Saint-Raphaël
Secteur Cap-à-l'Aigle, La Malbaie
G5A 2N8
418.665.4423
www.aubergedespeupliers.com
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