Diane Dufour

« ... J'ai pris la charge de la cuisine en 1989. J'avais quelques cours à mon actif, la pratique en basse saison, beaucoup de lecture, de la bonne volonté et une bonne équipe. Depuis ce temps, une certaine expérience a été acquise, plusieurs cours ont été rajoutés et je me sens à la hauteur de cette responsabilité que j'ai prise envers vous. Je vous propose donc de venir goûter à ma cuisine qui est actualisée à saveurs régionales... »