Thierry Ferré

Charlevoix

Poste actuel  

Chef propriétaire, restaurant Mouton Noir, Baie-Saint-Paul, depuis novembre 2007

Notes biographiques  

D'origine bretonne, Thierry Ferré et sa conjointe Emmanuelle, native de Montréal et résidente de Charlevoix, ont acheté le restaurant en novembre 2007.

Expérience professionnelle

Prix / Distinctions  

2009, premier prix, avec sa recette de Cocotte en croûte d'épaule de porc bio, érable et coriandre, deuxième concours s’adressant aux Créatifs de l’érable, Fédération des producteurs acéricoles du Québec.

Mouton Noir
43, rue Saint-Anne
Baie-Saint-Paul
G3Z 1N9
418.240.3030
www.moutonnoirresto.com
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