Mark Gaffney

Montréal

Poste actuel  

Chef de cuisine, restaurant Ora, Montréal, depuis décembre 2007

Notes biographiques  

Irlandais d'origine, Mark Gaffney a travaillé au restaurant Chez L'Épicier avec Laurent Godbout lorsqu'il est arrivé à Montréal.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef de cuisine, restaurant Garçon !, Montréal, 2006-
Restaurant Chez l'Épicier, Montréal
Chef exécutif, Kilkenny Ormonde Hotel, Irlande (sud-ouest de Dublin).

Ora
394, rue Saint-Jacques Ouest
Montréal
H2Y1S1
514.848.0202
www.restaurantora.com
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