Bruno Gagné

Lanaudière

Poste actuel  

Chef propriétaire, restaurant Au Parfum de la Nature, Rawdon.

Expérience professionnelle

Formation  

ITHQ

Associations professionnelles  

Directeur, chapitre région Lanaudière, Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ).

Le chef et sa cuisine

Spécialités  

Gibiers, bison

Description par le chef de sa cuisine  

Festin champêtre traiteur