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Éric GarandEstrie
  Poste actuel
Chef propriétaire, restaurant Plaisir Gourmand, Hatley, depuis 2002. Notes biographiques
Éric Garand et sa conjointe Jinny Dufour ont fait l'acquisition de cette maison centenaire The Green Bank en 2002 et ils y ont installé leur restaurant. Expérience professionnelleEmplois antérieurs et stages
Sous-chef, Manoir des Sables de Magog Formation
- DEP, cuisine d'établissement, Centre de formation professionnelle Marie-Rivier,Drummondville. Prix / Distinctions
2007, chef de l'année régional, Chapitre Estrie, Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Associations et autres activités professionnelles
A participé au dernier ouvrage du chef Jean-Paul Grappe, La cuisine de la mer et il a offert quelques-unes de ses bonnes recettes mettant en vedette des poissons, des mollusques ou des crustacés. 2012. Chef associé à la marque « Chefs créateurs », une initiative de Tourisme Cantons de l’Est visant à mettre en valeur les produits de la région et sa cuisine. Dernière mise à jour : 02-06-2012
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