Denis Girard

Outaouais

Denis Girard
Crédit photo : Casino du Lac-Leamy
Poste actuel  

Chef exécutif, Casino du Lac-Leamy, Gatineau, depuis août 2003

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef de cuisine, Casino de Montréal, Montréal, 1999-2003
Sous-chef, Casino de Montréal, Montréal, 1996-1999
Directeur de production, Aliments Grandes Prairies, ville, 1994
Chef exécutif, Holiday Inn Longueuil, Longueil, 1991-
Chef de cuisine, Polytechnique (Versabec), Montréal, 1989-
Premier sous-chef, Entreprises Cara, ville, 1988-
Sous-chef, Gastronomie Sous-Vide, ville,1987-
Second cuisinier, Sheraton Laval, Laval, 1984-

Stagiaire, paquebot Jean-Mermoz
Stagiaire, Montreux Palace, Montreux, Suisse

Formation  

Cuisine professionnelle et pâtisserie, ITHQ, Montréal 1980-1984

Associations professionnelles  

Membre de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ)

Causes supportées  

Société canadienne du cancer

Courriel  
denis.girard@casino.qc.ca
Casino du Lac-Leamy
3, boulevard du Casino
Gatineau
J8Y 6X4
819.790.6444
www.casinosduquebec.com/lacleamy
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