Sébastien Harrison-Cloutier

Crédit photo : Michel Paquet

Recettes du chef

Morue de l'Atlantique au basilic

Poste actuel

Chef propriétaire, Bistro Bienville, Montréal depuis 2007 et Bienville sur Chabanel, depuis 2010.

Expérience professionnelle

Associations professionnelles

2012. Fait partie des 10 chefs québécois qui ont participé au livre 100 recettes pour toi mon cœur pour la fondation de l’Institut de cardiologie de Montréal. Chaque chef devait concevoir les recettes pour un menu complet, et ce, sans crème, sans beurre et sans sel…