Ugo-Vincent Mariotti

Montréal

Poste actuel  

Chef, Café Ferreira, Montréal, depuis septembre 2010.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef exécutif, bistro Le Beaver Hall, Montréal, 2007-2010.
Chef, Ferreira Café, Montréal, 1997-2007

Prix / Distinctions  

2009, troisième prix, avec sa recette de Jarret d'agneau du Québec braisé à l'érable, au vinaigre de cidre et à la bière, deuxième concours s’adressant aux Créatifs de l’érable, Fédération des producteurs acéricoles du Québec.

Ferreira Café
1446, Peel
Montréal
H3A 1S8
www.ferreiracafe.com
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