 Recherche
|
|
Yannick OuelletGaspésie-Îles-de-la-Madeleine
  Livres du chefPoste actuel
Chef consultant Notes biographiques
Depuis l'âge de 15 ans, que Yannick veut être cuisinier. Il est revenu dans sa Gaspésie pour y travailler depuis 5 ans. Est devenu comme un chef itinérant. Comme chef consultant, il peut refaire le menu, la cave d'un restaurant. Peut aider à revoir les méthodes de travail. Expérience professionnelleEmplois antérieurs et stages
Chef, restaurant Mon manège à toi, Québec. Formation
Cours en cuisine d'établissement, pâtisserie et cuisine évolutive Associations professionnelles
A participé au dernier ouvrage du chef Jean-Paul Grappe, La cuisine de la mer et il a offert quelques-unes de ses bonnes recettes mettant en vedette des poissons, des mollusques ou des crustacés. |
  
|
|
©2012 Cuisine du Québec.com
|
|
