Charles Part

Outaouais

Livres du chef

A Year at Les Fougères
Poste actuel  

Chef copropriétaire, restaurant Les Fougères, Chelsea, depuis 1993.

Notes biographiques  

D'origine britannique et formé à Londres, Charles Part et sa conjointe Jennifer Warren ont quitté Toronto en 1993 pour s'établir au Québec, à Chelsea où ils ont ouvert leur restaurant Les Fougères.

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef propriétaire, restaurant Loons, Toronto.

Associations professionnelles  
A participé au livre À la bonne franquette, où chacun des 80 chefs des 16 régions du Québec partage avec les lecteurs une recette simple (pas plus de 10 ingrédients) qui fait son succès auprès de ses proches.
Fougères (Les)
783, route 105
Chelsea
J9B 1P1
819.827.8942
www.fougeres.ca
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