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Racine MichelMontérégie
 Poste actuel
Chef propriétaire, bistro Louis XIV aurait aimé, Saint-Bruno-de-Montarville, depuis 2010 Expérience professionnelleEmplois antérieurs et stages
Chef restaurant Pier-Gabriel, Montréal, 2007 Le chef et sa cuisineLe plus important en cuisine
Le plus important est l'attitude au début. Montrer que l'on prend du plaisir à faire son métier. Influence et inspiration
Tous ce qui lui tombe sous la main, produits qui sort de l'ordinaire, livres, revues... Plat signature
Poutine au foie gras Courriel
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