Alain Rémillieux

Lanaudière

Alain_Remillieux

Recettes du chef

Magret de canard rôti au thym frais, déglacé à l’élixir de houblon du brasseur l’Alchimiste, réduction de miel
Prosciutto, poêlée de champignons au thym, pointe de Ste-Geneviève parfumé aux morilles
Poste actuel  

Chef et enseignant à l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière

Expérience professionnelle

Emplois antérieurs et stages  

Chef, La Distinction, Service de traiteur, Joliette, 2009.

Associations professionnelles  

Membre accrédité de l'Association des Traiteurs Professionnels du Québec.
Secrétaire, Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), section Lanaudière

Académie d'hôtellerie et de tourisme de Lanaudière
355, rue Sir-Mathias-Tellier
Joliette
J6E 6E6
450.758.3552
www.centremultiservice.ca
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