Frédéric Saey

Frédéric a une formation professionnelle en cuisine, mais il a opté pour la pâtisserie. Après avoir travaillé dans différents établissements à Montréal, dont le Lutétia. Il est allé en France où il a travaillé en Provence dans un restaurant étoilé Michelin et Relais et châteaux. En revenant au pays, il est devenu le chef-pâtissier du restaurant Derrière les fagots à Ste-Rose à Laval.

Depuis l’automne 2010, il offre un service de chef à domicile. Il est aussi chroniqueur à l'émission Tout simplement Clodine depuis 2009.